クスクスと豆のサラダ

　あらかじめ作ってタッパーに入れていたものを公園で食べる。

　ドレッシングにはたっぷりのレモン汁で酸っぱかった。

　白パプリカのご飯詰めオーブン焼き　

　白パプリカが激安で大量購入。中には玉ねぎとひき肉で炒めブイヨンで煮た　

　ご飯をつめてオーブンへ。しばらくするとパプリカから水分が出ていい感じに

　なるんですよ。ご飯があまったので緑パプリカ１個使う。

８月１１日；夕食

　エビフライの残りとコロコロポテト＆冷たいジャガイモのスープ

　このポテト、フライドポテトなんだけど丸いんです。可愛い。エビフライが少し残っていたのでポテトと一緒にオーブンで調理。何故か今日はスープまでジャガイモ。これは昨日食べたくて作ってたやつ。冷え冷えで美味しい。

８月１５日：昼食

チリコンカルネのtunnbrödオーブン焼き　

チリコンカルネが少しだけ残っていてtunnbrödも

少しだけあまっていた。　　　

チリコンをtunnbrödにのせ、チーズを少量のせて巻いて　　　　

オーブンで少し焼いた。　

　キムチ味春巻き

　スウェーデンでは春巻きのほうが餃子より断然市民権を得ていますよ。

　冷凍食品の春巻きどこにでもおいてあるのに、餃子は全く無視。ないっす。

　餃子も美味しいのにねー。この日はキムチのもとでキムチ味にする。

　キムチを混ぜたわけじゃないので、一応「味」ってところが悲しいけど。

８月１７日：朝食

ドーナツマフィン　

朝からこんなもん食べてすみません。　　　　

シナモンシュガー、美味しい。

　野菜と豆のカレー　

　野菜って一番安い時期が一番美味しいのね〜。　　

　トマトは今が食べ時！反対に冬は食べちゃいけません。　　

　最近のお気に入りの豆も入れたカレー。

　（７月も同じようなこと書いてますね。７月のは日本のカレー。　　

　これはマレーシアのルーを使ったカレー。）

　ギリシャサラダ

　スではこのようにfetaチーズときゅうり、トマト、オーリブなどのサラダを

　ギリシャサラダといいますが、日本でもそうなんでしょうか？

　それとかアテネサラダとかいう名前がついていたりして（笑）

　うちのス人が食べたい食べたいと６月ぐらいから騒いでいて、トマトの値段と

　美味しさを考慮して待ち続けたら今になってしまった。

８月２０日：朝食

カルダモンのSkorpor　

Skorporは朝に食べたいものの一つ。特にヨーグルト系が寒くなる冬によく食べます。　　

これに必要なのは（私、はね）美味しいジャム。バターとジャムをぬって食べるのが

一番好きです。お気に入りはrabarber（ルーバブ）とイチゴのジャム。

写真は自家製のため色がちょい悪です。

　チーズバゲット　　

　写真左のような袋に入ったバゲットを店ではよく見かけますが、これ、結構

　美味しいんです。しかも安い！（これはバゲット２本入りで5kr）

　袋から出してオーブンで焼くと出来立てのバゲットが家で食べられる

　というわけです。中にこれでもかってほどのbrieチーズをはさみカフェオレ　　　　

　と一緒に。食べ終わる頃には満腹で倒れそう・・。

　ネクタリンのアーモンドタルト　　

　そのまま食べるにはまだちょっと硬めのネクタリンを

　生フルーツがほとんどアレルギーのために食べられない

　うちのス人のためにタルトにした。私としては生で食べる

　ネクタリンが一番美味しいけど、うちのス人には久しぶりの　　　

　ネクタリンで美味しかったらしい。一気食いしました。

　ミートソース・ピザ

　大量に作って冷凍保存していたミートソースを使ってミートソースピザ。

　トマトスライスを上に大量にのせることについても昨夜のうちのス人との

　話し合いで決定。実際材料が全てあったのであっという間にできた巨大ピザ。

　この天板サイズは３６×４０センチですよ。二人で完食です。

亜麻とオートミールの田舎風パン　

いつものパン焼き。ここ半年くらいは（美味しいもの見なおせばわかるけど）　　

市販のパン、買ってません！がんばってます！というより、自分とこで焼くと

安くてねー（ごめん、いつも安いのばかりで）。しかも自分の好きなものを

焼けるので市販品にはなかなか手がでなくなってきた。でもこうなってしまうと

忙しい時なんか辛い。葛藤で。手作りになれるってのもいいことばかりじゃ

ないのねん。（だからいつも大量に作ってはスライスして冷凍保存してます）　

　野菜づくし

　左上は豆とツナのサラダ。最近のお気に入り。下はカリフラワーの・・・なんだったっけ？

　オリーブが乗っている。うーむ。右上はパプリカとニンジンのキンピラ風だったか

　それとも何か他の味付けだったか・・・

おから・マッシュルーム・エビのクリームコロッケ　

豆腐を作ったのでおからができるわけで、おからのグラタン、そして　　

おからのドーナツ（これがい意外と美味でした）、そしてもう一品は

このおから入りクリームコロッケ。面倒くさいので一回に大量に作る

けど、問題はそれを全部食べてしまいそうな勢いのうちの大食い選手　　　　

（私とうちのス人）。かろうじて４個を翌日のコロッケサンド用に

残すことができた。