おからビスコッティ・黒ゴマ入り

　おから消費第二弾、ビスコッティ。

　よく考えるとうちはクッキーよりビスコッティの消費が多い。

　この硬さがたまらんのだな。

１月１４日：夕食

タコス　

１月中になんと２回もタコスをした。野菜をもりもり食べれていいんだけど　　　

意外な落とし穴があって400gのひき肉も２人でぺろっと食べてしまう。

通常料理には100g、もしくは多くても200gのひき肉しか使わないので

この日の肉の消費は２倍ってわけだ。　

　おからドーナツ

　ブームになると止まらないたちでして、おから消費第三弾としておからどーなつ。

　これは発酵させないもの。やわらかめのタネだったので袋に入れてしぼりだした

　もの。おからのごろごろ感が美味しかった。

１月１５日：夕食

焼きそば・豆腐・ナスのゴママヨ和え　

ずっと焼きそばが食べたくて、前にルンドにある日本（アジア）食材店をのぞいたけど　　

お気に入りの麺（中国のやつ）が値上がりして一袋30kr以上になっていたような。

高かったから即行で却下したけど、前は確か24krじゃなかったっけ？そして都会だと

18krだったような。でも30kr超えたら焼きそばとしてはもう使えない。仕方なくスーパー

でスで普通に売られている麺の安いやつを買った。うげ。まず。粉の味がする。

これを消すために残りの麺は表示の時間の２倍茹でよう。

　おからバーグ

　おから消費第四弾！おからバーグ！それにスウェーデン人の命、ソースをかけて

　食べる。おからばーぐ好き☆。このために豆腐を作ってもいいくらい、ふわっとした

　その食感がたまらん。

１月１９日：昼食

きなこ餅　

昼食に餅。はまってしまった。　　

知り合いがお勧めの美味しいおもちを送ってくれた。（Kさんご馳走様!）　　　

確かに美味しい。１日約３個ずつ食べて３日でなくなりました。　　

　おからのチキンナゲット

　おから消費第五弾！チキンナゲットにおからを入れた！

　鶏ひき肉におからと生姜と何か他のものを入れて（忘れた。あ、卵の白身だったかな？）

　スプーンですくって揚げた。居酒屋メニューのようですな。　

１月２１日：朝食

Kanelbullen・シナモンロールパン　

久々のシナロー。やっぱり朝食にはあうねー。　　

ふとそこで考えた。私は毎年一体何個のシナローを　　　　　　　　　　

腹におさめているのだろうか･･･。　　　

　ブラックベリーのチーズケーキ

　チーズケーキ、久々。クリームチーズの安売りがひさしぶりだったから。

１月２２日：夕食

タラのポテトグラタン　

とにかくうちにあるもので、となると冷凍のタラとジャガイモと玉ねぎで。　　

　きなこ蜂蜜トースト

　きなこ熱やまず。あ、でもこれを編集している今はもうやんでいるようです。

　残り物スクランブル風オムレツ　　

　タラのポテトグラタンの時に残ったポテト。もう食べられないし、次の日は　

　食べたくないからいらないとのたまううちのス人。しかし食べ物は捨てられない！　　

　数日前の残りのトマトと豆の煮込みとあわせてオムレツを作る。ボリューム

　たっぷりでいいじゃないの？当然その具の多さゆえ固まらない。冷蔵庫に

　残っていたパプリカとか玉ねぎ半分とかも追加しているし。ここまで変形すると

　食べられるらしい、うちのス人。

　１月２６日：夕食

　ニンジンのキンピラ、白菜とベーコンの牛乳煮

　ツナとワカメときゅうりと大根おろしの三杯酢　　　

　大根おろしが辛くて辛くて、大満足。　　

　フィッシュ＆チップス＋コスモポリタン・オリジナル　　

　白いサラダ？白菜です。

　最近流行っている食後酒のカクテルはコスモポリタン。

　だけどクランベリージュースのかわりにホワイトクランベリー。　　

　ライムジュースのかわりに沖縄のシークワーサーを使っている

　ので一応、コスモポリタンなんだけど、オリジナルってことで。

　ポトフ＋コスモポリタン・オリジナル　　

　今度は洋風おでん。ボーリングキャベツが安くて買ったはいいけど、本当に硬いのよ！！　　

　前日の夜からコトコトと煮込みニンジンも玉ねぎもボーリングキャベツも本当にやわらかく

　なりました。塩は入れてないのにコクがある。仕上げにスロベニアのソーセージを温めて

　マスタードをつけて一緒に食べる。右はオリジナルレシピに更に夏につんだラズベリーを

　いれてシャカシャカしたコスモポリタン。むまー。

　１月２９日：焼き物

　もちもちシナローともちもち食パン風　　　

　上新粉を使って実験。うーん、もっちもちー！！！　　　　

　食パンのほうは食感と蜂蜜の甘さがやめられず

　半分はそのまま目を閉じて食べた。

　もちもち食パン

　本当は塩焼きそばも作ったんだけど、その前にやっぱりこの食パンを

　食べたくて、３切れほど食べる。

　塩焼きそばは３分の１で辞退しましたが。